ab 50 Personen können Sie 1 € pro Person abziehen

ab 100 Personen können Sie 1,50 € pro Person abziehen

ab 150 Personen können Sie 2 € pro Person abziehen

Buffet: Nr.: 11

Tomatencremesuppe (warm), Bratkartoffeln (warm),

zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Platte mit Hähnchenschenkel, Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Krabbensalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison,

Dessert: rote Grütze & Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

pro Person: 21,90 €

Buffet: Nr.: 12

zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm), Petersilienkartoffeln (warm)

pikante Bratensauce (warm), Gemüse: Broccoliröschen, Mais, Sauce Hollandaise

Champignons mit Zwiebeln gebraten (warm)

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Seelachssalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf,  Obstkorb der Saison, Dessert: rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person: 22,90 €

Buffet: Nr.: 13

Gulasch mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkohl (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen,  Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Seelachssalat,

Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person:  15,90 €

Buffet: Nr.: 14

Gulaschsuppe (warm), zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison,

Dessert: Mousse au Chocolat, Rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person: 19,90 €

Buffet. Nr.: 15

Paella : Spanische Reispfanne mit Hühnchenfleisch, Seelachs und Meeresfrüchten (warm)

zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef, Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person: 18,90 €

Buffet: Nr.: 16

Zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

gemischte Wurst und Schinkenplatte: verschiedene Wurst und Schinkensorten,

Mett - Igel nach Thüringer Art und Zwiebeln, Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Krautsalat, Tzatziki, Remouladensauce, Senf

Dessert: Kirsch-Grütze mit Vanillesauce

pro Person: 14,90 €

Buffet: Nr.: 17

Broccolicremesuppe (warm),

Zarte Königsputenbrust (warm, saftiger Prager Schinken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Gemischte Wurst und Schinkenplatte: verschiede Wurst und Schinkensorten,

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln, Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten,

Partyfrikadellen, Butterplatte, gemischter Brotkorb,  Kartoffel-, Nudelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Seelachssalat, Krautsalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Schokopudding mit Vanillesauce

pro Person:  16,90 €

Buffet: Nr.: 18

Hirschgulasch mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkohl (warm),

Jungschweinerücken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Gemischte Wurst und Schinkenplatte: verschiedene Wurst und Schinkensorten,

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Seelachssalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf,  Obstkorb der Saison, Dessert: rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person: 20,90 €

Buffet: Nr.: 19

 Broccolisuppe (warm), zarte Königsputenbrust (warm), Jungschweinerücken (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs,

Buttermakrele, Heilbutt, Garnelen, Kaviar

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krabbensalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

Kuchenplatte: Mini Schnecken, Mini Apfeltaschen, Mini Berliner

pro Person: 20,90 €

Buffet: Nr.: 20

Waldpilzcremesuppe (warm), zarte Königsputenbrust (warm), Jungschweinerücken (warm),

Nürnberger Würstchen mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs,

Buttermakrele, Heilbutt, Garnelen, Kaviar

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Antipasti: verschiedene gebratene Gemüsearten

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krabbensalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

pro Person: 23,90 €

Buffet: Nr.: 21

Gulaschsuppe (warm), zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm),

Bratkartoffeln (warm)

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,  Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krabbensalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison,

Dessert: Mousse au Chocolat, Rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person: 20,90 €

Buffet: Nr.: 22

Mini-Schweinshaxen (warm), Nürnberger Würstchen (warm), Prager Schinken (warm), Sauerkraut (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Sahnemeerrettich, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, grüner gemischter Salat mit Dressing

Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: Mousse au Vanille mit Rote Grütze

pro Person: 20,90 €

Buffet: Nr.: 23

Tomatencremesuppe (warm), zarte Königsputenbrust (warm),

Norwegisches Lachsfilet auf  Blattspinat und Bratkartoffeln

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Fischplatte: geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Buttermakrele, Heilbutt, Garnelen, Kaviar

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Antipasti: verschiedene gebratene Gemüsearten

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krabbensalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

pro Person: 22,90 €

Buffet: Nr.: 24

Spanferkelbackschinken (warm), Kartoffelpüree (warm), Sauerkraut (warm),

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse, Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Roastbeef

Fischplatte: geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, Graved - Lachs, Sahnemeerrettich, Garnelen, Kaviar,

Butterplatte, gemischter Brotkorb, grüner gemischter Salat mit Dressing, Tomate-Mozzarella-Platte,

Partyfrikadellen, Nudel-, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Broccolisalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krautsalat, Farmersalat,

Tzatziki, Remouladensauce, Senf, Obstkorb der Saison, Dessert: Mousse au Vanille mit Rote Grütze

pro Person: 18,90 €

Buffet: Nr.: 25

Zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm),

Kartoffel-Broccoli-Gratin, Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Graved - Lachs, geräucherte Forelle, Sahnemeerrettich, Garnelen

Mett - Igel nach Thüringer Art und Zwiebeln, Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Butterplatte, gemischter Brotkorb,  Krautsalat, Tzatziki, Remouladensauce, Senf

Waldmeister Götterspeise mit Vanillesauce

pro Person: 16,90 €

Buffet: Nr.: 26

Zarte Königsputenbrust (warm), saftiger Prager Schinken (warm), Petersilienkartoffeln, Bratensauce, Mischgemüse oder Rotkohl (warm)

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Graved - Lachs, geräucherte Forelle, Sahnemeerrettich, Garnelen

Mett - Igel nach Thüringer Art und Zwiebeln, Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Butterplatte, gemischter Brotkorb, Remouladensauce, Senf,  Kirsch-Götterspeise mit Vanillesauce

pro Person: 17,90 €

Buffet: Nr.: 27

Tomatencremesuppe (warm), Putengeschnetzeltes mit Reis und Buttergemüse (warm),

Prager Schinken (warm) , Bratkartoffeln (warm), Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Graved - Lachs, geräucherte Forelle, Sahnemeerrettich, Garnelen

Mett - Igel nach Thüringer Art und Zwiebeln, Gemischter grüner Salat mit Dressing,

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Rostbeef

Butterplatte, gemischter Brotkorb,  Krautsalat, Remouladensauce, Senf

Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

pro Person: 18,90 €

Buffet: Nr.: 28

Nudel-Schinken-Gratin (warm), Burgunderbraten (warm)

Bratenplatte: Putenbrust, Kassler, Schweinebraten, Mett - Igel nach Thüringer Art mit Zwiebeln,

Fischplatte: geräucherter Lachs, Graved - Lachs, geräucherte Forelle, Sahnemeerrettich, Garnelen

Käseplatte: Schnittkäse, Brie, Frischkäse, Butterplatte, gemischter Brotkorb, Kartoffelsalat (hausgemacht),

Thunfischsalat, Eiersalat, Geflügelsalat, Krautsalat, Tzatziki, Remouladensauce, Senf,

Schokoladenpudding mit Vanillesauce

pro Person:  17,90 €